Закусочні мафіни «гнізда»
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні у мене на вечерю закусочні мафіни, причому їх можна подати не тільки як гарячу закуску, але і як основне блюдо, якщо доповнити вечерю ситним овочевим салатом, м'ясною нарізкою.
Якщо ви подивіться мій рецепт, то дізнаєтеся, як приготувати закусочні маффіни "гнізда"! Для них купите спагетті з твердих сортів, жирний шматочок м'яса, щоб м'ясні кульки були соковитими і смачними. Завдяки недовгому запіканню макарони залишаться м'якими, а м'ясні кульки - соковитими. Можна додати в фарш прованські трави або інші улюблені спеції. Хай щастить!
- Спагеті - 250 грам
- Свинина (жирний шматочок) - 300 грам
- Томатний соус - 12 Ст. Ложок
- Сир - 150 грам
- Сіль, чорний перець - За смаком
Підготуйте продукти. Закип'ятіть воду, посоліть і відваріть спагетті відповідно до інструкції до готовності. Я варю макарони і спагетті тільки з твердих сортів.
Свинину порізати шматочками, перекрутити на м'ясорубці або використовуйте блендер. Приправити сіллю і фаршу poperčite, коник 12 кульок. Твердий сир натріть на крупній тертці.
Відварені спагетті гарячими змішайте з невеликою частиною сиру тертого і відразу перемішайте, щоб сир розплавився і трохи скріпив спагетті. Візьміть форму для маффінів (я проклала силіконові вкладки, щоб спагетті не прилипли). Розкладіть спагетті по формах (12 шт) і зверху розподіліть по столовій ложці томатного соусу.
У кожне гніздечко покладіть по кульці м'ясного фаршу.
Зверху розподіліть сир, кладіть щедро, з гіркою! Надішліть в духовку на 20 хвилин, температура - 180 градусів.
Закусочні маффіни "гнізда" готові! Подавайте до столу гарячими!
