Сирно-пісочне тісто
(покроковий рецепт з фото)
Для любителів домашньої випічки пропоную в скарбничку кулінарних рецептів додати ще один дуже вдалий варіант, як зробити сирно-пісочне тісто.
Це сирно-пісочне тісто в домашніх умовах стане чудовою основою для пирогів, печива, рулетів та інших варіантів випічки. Воно ідеально поєднується з фруктами і ягодами, так що його сміливо можна назвати універсальним помічником господині. А головне, що його дуже швидко і легко зробить навіть новачок на кухні.
- Сир - 200 грам
- Цукор - 50 грам
- Вершкове масло - 125 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно - 180-230 грам
1. З приготуванням цього тесту дійсно не виникне ніяких проблем. У глибокій мисці з'єднайте сир і розм'якшене вершкове масло. Як слід перемішайте виделкою або вінчиком.
2. Слідом додайте дрібку солі і цукор. Класичний рецепт сирно-пісочного тіста можна зробити солодшим, якщо захочете.
3. Після того, як маса стала повністю однорідної, просійте в миску розпушувач. Також можна використовувати соду, яку попередньо потрібно погасити содою або соком лимона.
4. І останнім інгредієнтом, який необхідний, буде мука. Її потрібно просівати маленькими порціями, постійно перемішуючи. На певному етапі сирно-пісочне тісто в домашніх умовах потрібно замішувати вже на робочій поверхні.
5. В результаті має вийти м'яке, зовсім небагато ліпнувшее до рук, тісто. Його потрібно відправити в поліетиленовий пакет і в морозильник хвилин на 15.
6. Найбільш простий варіант, як приготувати сирно-пісочне тісто - це печиво. Розкачайте пласт середньої товщини, присипте цукром з корицею, наприклад, і скачайте в рулет.
7. Потім наріжте на невеликі шматочки і викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте в духовці до рум'яної.
8. І вийде ось таке апетитне печиво - ідеальний варіант до чаю.
