Регістр команди «Альметте» в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)
Припускаю, що в наш час не у всіх вистачає бюджету, щоб балувати себе дорогими сирами. Пропоную рецепт приготування сиру "альметте" . Готується, виключно зі сметани. Пробуємо!
Перед вами - простий рецепт приготування сиру альметте в домашніх умовах. Знадобиться сметана, головне не менше, ніж з 20% жирністю. Сметану загортаємо в марлю і ставимо в холодильник. Рівно через добу, коли вся сироватка стече, у вас вийде чудовий креязикай сир, дуже нагадує сир "альметте" . Хай щастить!
- Крем - 400 грам(20%)
Візьміть звичайну марлю, складіть її в 3-4 шару і викладіть на неї вашу сметану. Марлю скрутіть в кульочок і помістіть в друшляк, поставлений в каструлю, щоб стікала сироватка. Ставимо майбутній сир в холодильник на 24 годину.
Сироватка стече і в марлі залишиться крем-чіз. Готовий сир виходить ніжним і дуже смачним. По бажанню, можна додати в нього цукор і родзинки, тоді вийде солодкий сирок. А якщо додати трохи солі і зелень - вийде прекрасна намазки на бутерброд. Смачного!
