Овечий сир в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)
Овечий сир - дуже популярна закуска. Пропоную приготувати такий сир в домашніх умовах, використавши для цього найпростіші інгредієнти. Він має дуже ніжну консистенцію і приємний смак.
Приготуємо овечий сир в домашніх умовах. За допомогою міксера збийте молоко, яйця, сметану і сіль. Масу закип'ятіть, помішуючи доведіть до загустіння і проваріть 5-6 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стекла сироватка. Потім наполягайте сир під вантажем, витримавши його до необхідної консистенції. Хай щастить!
- Молоко - 1 літр
- Яйця - 3 штуки
- Крем - 300 грам
- Сіль - 1/2 чайних ложки
Міксером збиваємо молоко, яйця, сіль і сметану. Вливаємо масу в каструлю і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, помішуючи.
Доводимо масу до загустіння.
Варимо 5 хвилин.
Відкидаємо масу на друшляк (застелений марлею), щоб стекла рідина. Перекладаємо масу в блюдечко, накриваємо тарілкою, а зверху ставимо вантаж. Виділяти рідину необхідно зливати.
Готовий сир переверніть на блюдо.
Смачного!
