Рецепт Овечий сир в домашніх умовах фото

Овечий сир в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Молочні продукти, Молоко
Дієтичне харчування, Низькокалорійні, ПП рецепти
На обід, На вечерю, На святковий стіл

Овечий сир - дуже популярна закуска. Пропоную приготувати такий сир в домашніх умовах, використавши для цього найпростіші інгредієнти. Він має дуже ніжну консистенцію і приємний смак.

Приготуємо овечий сир в домашніх умовах. За допомогою міксера збийте молоко, яйця, сметану і сіль. Масу закип'ятіть, помішуючи доведіть до загустіння і проваріть 5-6 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стекла сироватка. Потім наполягайте сир під вантажем, витримавши його до необхідної консистенції. Хай щастить!

  • Молоко - 1 літр
  • Яйця - 3 штуки
  • Крем - 300 грам
  • Сіль - 1/2 чайних ложки
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 1
Міксером збиваємо молоко, яйця, сіль і сметану. Вливаємо масу в каструлю і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, помішуючи.
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 2
Доводимо масу до загустіння.
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 3
Варимо 5 хвилин.
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 4
Відкидаємо масу на друшляк (застелений марлею), щоб стекла рідина. Перекладаємо масу в блюдечко, накриваємо тарілкою, а зверху ставимо вантаж. Виділяти рідину необхідно зливати.
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 5
Готовий сир переверніть на блюдо.
овечий сир в домашніх умовах - фото крок 6
Смачного!

Схожі рецепти