Квасоля з горіхами
(покроковий рецепт з фото)
Квасоля і горіхи - класичне поєднання. Ніжна, ситна квасоля і поживні горіхи - джерело білка. Відмінно підійде і вегетаріанцям, і нарощують м'язи, та й просто в якості смачної вечері!
Квасоля з горіхами - смачне блюдо з грузинським ухилом, в якому повно вітамінів і клітковини. Воно прекрасно поєднується з будь-яким м'ясом, і точно також добре і саме по собі. І нехай готувати його не так просто і швидко, але результат того вартий. А рецепт квасолі з горіхами допоможе вам зробити все правильно і без помилок.
- Червона квасоля - 1, 5 склянки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Грецькі горіхи - 100 грам
- Червоний винний оцет - 2 Ст. Ложки
- Часник - 3 зубчики
- Braai - 30 грам
- Насіння koriandra - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - 5 Ст. Ложок
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Зерна граната - За смаком
Квасолю замочити на ніч. Вранці воду злити, квасоля перекласти в каструлю, залити холодною водою і варити 1, 5 години до м'якості. В кінці варіння додати сіль.
Цибулю почистити, дрібно нашаткувати.
У сковороду налити рослинне масло, прогріти його. Потім туди ж викласти цибулю, обсмажити.
З квасолі злити воду ( не виливати, вона нам ще знадобиться).
У сковороду до обсмаженої цибулі додати квасолю. Обсмажувати ще кілька хвилин.
Часник почистити, дрібно порізати.
До квасолі і цибулі додати коріандр і нарізаний часник. Добре перемішати.
Горіхи промити, дрібно порубати.
У сковороду до квасолі додати подрібнені горіхи, червоний винний оцет. Помішуючи обсмажувати декілька хвилин. В кінці додати трохи води в якій варилася квасоля.
Кінзу вимити, дрібно нарізати.
Квасоля зняти з вогню, додати порізану зелень. Смачного!
