Холодцовие яйця
(покроковий рецепт з фото)
Курку відварити в невеликій кількості води. Коли охолоне, звільнити від кісток, м'якоть нарізати невеликими шматочками, скласти в миску. В 1 склянці бульйону замочити желатин, дати набрякнути протягом 40 хв., потім розчинити при нагріванні, не доводячи до кипіння. Влити в решту бульйону. Бульйону всього треба склянки 3 (в залежності від того, який густоти хочете отримати заливне). У миску з куркою додати горіхи, майонез, поступово, розмішуючи, додавайте бульйон з желатином, роздавлений часник. Все перемішати, розлити в формочки (можна в чайні чашки), поставити охолоджувати. Коли застигне, перевернути формочки, викласти на блюдо - і стілець.
Кількість порцій: 6
- Курка - 1 штука
- Часточка часнику - 3 штуки
- Грецькі горіхи - 1/2 склянки
- Майонез - 1 Склянка
- Желатин - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 3 щіпки
Курку відварити в невеликій кількості води. Коли охолоне, звільнити від кісток, м'якоть нарізати невеликими шматочками, скласти в миску. В 1 склянці бульйону замочити желатин, дати набрякнути протягом 40 хв., потім розчинити при нагріванні, не доводячи до кипіння. Влити в решту бульйону. Бульйону всього треба склянки 3 (в залежності від того, який густоти хочете отримати заливне). У миску з куркою додати горіхи, майонез, поступово, розмішуючи, додавайте бульйон з желатином, роздавлений часник. Все перемішати, розлити в формочки (можна в чайні чашки), поставити охолоджувати. Коли застигне, перевернути формочки, викласти на блюдо - і стілець.
