Шоколадний кекс простий
(покроковий рецепт з фото)
Коли вам хочеться побалувати себе або своїх близьких смачною випічкою, а часу на приготування дуже мало, то не обов'язково відразу йти за нею в магазин. Можна спекти вдома простий шоколадний кекс.
Якщо вам цікаво, як приготувати шоколадний кекс простий, то просто прочитайте цей рецепт. Такий випічкою можна балувати своїх домашніх хоч кожен день, адже на її приготування йде зовсім мало часу і сил. Щоб урізноманітнити рецепт, додайте в тісто родзинки або будь-які інші сухофрукти.
- Цукор - 130 грам
- Борошно пшеничне - 100 грам
- Молоко - 130 мілілітрів
- Куряче яйце - 1 штука
- Какао-порошок - 25 грам
- Розпушувач тіста - 1 Чайна ложка
- Коньяк - 1 Ст. Ложка
- Вершкове масло - 80 грам
- Вершкове масло - 70 грам (крем)
- Цукрова пудра - 150 грам (крем)
- Молоко - 40 мілілітрів (крем)
- Какао-порошок - 30 грам (крем)
- Коньяк - 1 Ст. Ложка (крем)
У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте в неї какао, просіяне борошно, цукровий пісок, розпушувач. Потім покладіть в миску рубане холодне масло і перетворите руками всі інгредієнти в крихту.
Перекладіть крихту в чашу для блендера. Вбийте до крихті сире куряче яйце, влийте коньяк і молоко. Збийте всі інгредієнти блендером до однорідної консистенції.
Візьміть відповідну форму для запікання. Змастіть її рослинним маслом без запаху, щоб кекс не прилип до форми в процесі запікання. Вилийте у форму вийшло шоколадне тісто. Поставте в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і випікайте сорок хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Поки кекс випікається в духовці, приготуйте шоколадний крем. Для цього змішайте в чаші блендера масло, какао, молоко, коньяк і цукрову пудру. Збийте інгредієнти до однорідності. Готовий кекс остудіть і змажте вийшов кремом.
