Млинці з Філадельфією
(покроковий рецепт з фото)
Тим, хто хоче подати млинці з якою-небудь незвичайною начинкою, рекомендую млинці з Філадельфією або іншим вершковим сиром. Якщо зробити все за рецептом, вийдуть фантастично смачні млинці!
У кого-то Філадельфія асоціюється з містом, у когось - з хокейною командою, у когось - з фільмом, ну а в мене - з популярним вершковим сиром, носять цю назву. Я люблю використовувати цей сир в приготуванні десертів. Зокрема, я готую з нього начинку для млинчиків. Млинці з Філадельфією виходять дуже смачні і ніжні. Мої діти люблять млинці з Філадельфією навіть більше, ніж зі згущеним молоком - а це говорить багато про що Пропоную вашій увазі простий рецепт млинчиків з Філадельфією - можливо, комусь стане в нагоді.
- Борошно - 120 грам
- Молоко - 250 мілілітрів
- Вода - 125 мілілітрів
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 50 грам
- Сіль - - За смаком
- Рослинна олія - - За смаком
- Вершковий сир - 240 грам
- Цукрова пудра - 40 грам
- Ванілін - 1/4 чайних ложки
У мисці змішуємо всі інгредієнти для тіста: борошно, молоко, воду, яйця, цукор, сіль і рослинне масло. Збиваємо до однорідності. Грудочок бути не повинно.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю масла, наливаємо в розпечену сковороду трохи тесту. Нахиляємо сковороду, щоб тісто розподілилося по всій поверхні.
Смажимо млинці з обох сторін до готовності.
З'єднуємо в мисці вершковий сир, цукрову пудру і ванілін.
Збиваємо до однорідності.
Змащуємо млинець вийшла вершкової масою.
Загортаємо.
Подаємо. Я подаю з розтопленим шоколадом, збитими вершками і консервованими фруктами. Смачного!
