Сосиски у тісті
(покроковий рецепт з фото)
На приготування сосисок в тісті піде близько 2-ї години, але що може зрівнятися з м'яким, злегка солодким тестом, гарячим сиром і пряної ковбаскою? Це один з кращих варіантів для перекусу.
Сосиски в тісті стануть прекрасним повноцінним сніданком. Чудово підійдуть для гарячих страв, ідеально поєднуються з гострими соусами і внесуть різноманітність на святковий стіл. Давайте дізнаємося, як приготувати сосиску в тісті.
- Дріжджі - 7 грам
- Цукор - 120 грам
- Мелений імбир - 1 щіпка
- Молоко - 100 мілілітрів
- Вода - 100 мілілітрів
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Борошно - 500 грам
- Сир тертий - 10 Ст. Ложок
- Варені ковбаски - 10 штук
1
Змішайте в невеликій мисці воду, дріжджі, додайте чайну ложку цукру і імбир, затримка на 5 хвилин.
2
Потім змішайте молоко, топлене масло, яйце, цукор, сіль і збивайте міксером до отримання однорідної маси.
3
Додайте 150 грам борошна, дріжджі і збийте до повного розчинення.
4
Замісити тісто, додавши борошна по 2 столові ложки за один раз, поки тісто не прилипне до сторін чаші.
Дістаньте тісто з чаші, сформуйте з нього кулю.
Змастіть миску топленим маслом і помістіть туди тісто.
Накрийте чистим рушником, дайте йому піднятися, поки він не подвоїться в розмірах. Це може зайняти часу близько півтори години.
Дістаньте тісто з чаші, сформуйте з нього кулю.
Змастіть миску топленим маслом і помістіть туди тісто.
Накрийте чистим рушником, дайте йому піднятися, поки він не подвоїться в розмірах. Це може зайняти часу близько півтори години.
5
Розділити тісто 10 порцій, кожну з яких розкачайте.
Беріть частина тесту, посипте 1 столовою ложкою тертого сиру по центру, покладіть приготовлену сосиску зверху, загорніть тісто навколо сосиски і сиру.
Помістіть шов стороною вниз на викладені листи для випічки, залиште на 30 хвилин.
Запікайте сосиски протягом 8-10 хвилин при 200-220 градусах (або до золотистого кольору).
Беріть частина тесту, посипте 1 столовою ложкою тертого сиру по центру, покладіть приготовлену сосиску зверху, загорніть тісто навколо сосиски і сиру.
Помістіть шов стороною вниз на викладені листи для випічки, залиште на 30 хвилин.
Запікайте сосиски протягом 8-10 хвилин при 200-220 градусах (або до золотистого кольору).
6
Вимкніть духовку, відкрийте її дверцята і дайте ще постояти сосисок в тісті 3-5 хвилин.
