Сметана з кефіру
(покроковий рецепт з фото)
Мало хто господині знають, як приготувати сметану з кефіру. Це дуже просто, доступно і не вимагає ніяких особливих зусиль. Беріть на замітку цей рецепт, можливо, вам коли-небудь стане в нагоді
Ідеальний варіант, звичайно, використовувати домашній кефір, але цілком підійде і магазинний. Така сметана стане відмінною основою для соусів, заправок, доповнить десерти або випічку.
- Кефір - 1 літр
1. Друшляк встановіть в підходящу мисочку або каструлю. Накрийте марлею, складеної в кілька разів і акуратно вилийте кефір. Приберіть в холодильник годин на 8. Зручно залишати на ніч.
2. Ось, що вийшло вранці.
3. Акуратно відіжміть зайву рідину. Сироватку можна, до речі, використовувати в домашню випічку.
4. А ось і готова сметана. Можна пробувати.
