Салат з капусти смачненький
(покроковий рецепт з фото)
Серед сотень варіантів приготування салатів з капустою, у мене є кілька улюблених. Цей простий рецепт салат з капусти та інших літніх овочів - в топі найкращих. Спробуйте!
Салатик з розряду "вітамінний мікс" - купа корисного в одній тарілці! Та ще й на фігурі не позначається, калорій-то майже немає. Вегетаріанцям теж варто звернути на нього увагу - цей салат прекрасно підходить не тільки до м'яса та риби, але і страв з бобових, круп, картоплі.
При цьому подивіться, який він яскравий - просто шматочок літа на столі! Взимку всі ми будемо сумувати за свіжим овочам, так що ловіть можливість і спробуйте його зараз, поки ще є молода капуста, помідори, солодкий перець, ароматна зелень і солодка морква.
Для цього вам потрібно дізнатися, як приготувати салат з капусти та інших літніх овочів - Ну що ж, це справа нехитра. Розповідаю.
- Капуста - 500 грам
- Перець солодкий - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Помідор - 1-2 штук
- Масло рослинне - 3-4 Ст. Ложок
- Лимон - 0, 5 штуки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
- Перець духмяний мелений - За смаком
- Свіжа зелень - За смаком
Капусту позбавити від верхніх грубих листя, видалити качан, нашаткувати.
Злегка перетерти руками з цукром і дрібкою солі.
Моркву почистити і натерти на тертці.
Перець вимити і нарізати тонкою соломкою.
Помідори - кубиками. Якщо помідори дуже соковиті, то я виймаю половину м'якоті (потім використовую її для приготування інших страв), але ви можете цього не робити.
Часник почистити і подрібнити ножем.
Видавити сік з половинки лимона і змішати його з сіллю, перцем і рослинним маслом.
Зелень вимити, обсушити й подрібнити.
Всі інгредієнти перекласти в салатник, полити заправкою і перемішати. Охолодити і подавати на стіл. Смачного!
