Салат з горіхами і грибами
(покроковий рецепт з фото)
Дуже легкий, корисний і смачний салат з горіхами і грибами в домашніх умовах - прекрасний варіант для вечері або обіду. Швидкий в приготуванні він обов'язково буде вам до смаку.
Цей простий рецепт салату з горіхами і грибами може бути доповнений не тільки шпинатом, але і будь-який інший зеленню, яка вам до смаку. Маслини і каперси додають йому особливу пікантність. Такий салатик чудово підійде для тих, хто стежить за фігурою і вважає за краще нескладні і легкі страви.
- Шпинат - 1 пучок
- Гриби - 300 грам
- Червона цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Горіхи - За смаком
- Маслини - 3-5 штук
- Каперсами - 1 Чайна ложка
- Сік лимона - 2 Ст. Ложки
- Бальзамічний оцет - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 3-4 чайних ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
1. Насамперед потрібно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Вимийте, обсушити і наріжте грибочки. Подрібніть маслини, каперси і часник.
2. На сковороді розігрійте трохи оливкового масла і Відведіть туди гриби. Обсмажте спочатку на сильному вогні пару хвилин, потім приберіть до середнього і смажте 5-6 хвилин. Додайте на сковороду маслини, каперсами, часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Влийте 1 ложку лимона і смажте до готовності. Використовувати в рецепт приготування салату з горіхами і грибами можна не тільки традиційні шампіньйони, але і інші грибочки за смаком.
3. Паралельно очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю. У разі з солодкою цибулиною, її можна додавати відразу, а ось білий краще ошпарити окропом або попередньо замаринувати.
4. Вимийте зелень і обсушити як слід. Викладіть в салатник.
5. Для приготування заправки з'єднайте оливкова олія з бальзамічним оцтом. Додайте сік лимона, сіль і перець за смаком. Перемішайте все. Викладіть в салатник цибулю і полийте заправкою. Потім додайте гриби і горішки.
6. Залишилося тільки акуратно все перемішати і салат з горіхами і грибами в домашніх умовах можна подавати до столу.
