Рецепт Прості домашні фалафель фото

Прості домашні фалафель
(покроковий рецепт з фото)

Східна кухня
Овочі, Бобові
Вегетаріанське харчування, Пісні страви
На обід, На вечерю
Гарячі страви, Каші

Фалафель - пісне блюдо з нуту, популярне в східних країнах. За своєю поживністю фалафель не поступається смаженого м'яса. Так, так, ви легко вгамуєте голод, з'ївши такі Нутовая кульки на обід.

Перед вами рецепт, як приготувати простий домашній фалафель. Його можна подавати як самостійне блюдо з різними соусами, а також на додаток до основного.

  • Гайка - 200 грам
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Цибуля - 1 штука
  • Часник - 1 зубчик
  • Koriandr - 1 Чайна ложка
  • Паприка сушена - 1 Чайна ложка
  • Зіра - 1 Чайна ложка
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Масло рослинне - 1 Склянка (для фритюру)
  • Борошно - 2 Ст. Ложки
прості домашні фалафель - фото крок 1
Нут промийте, залийте холодною водою (1 L), залиште на 8-10 годин, можна на ніч.
прості домашні фалафель - фото крок 2
Вранці злийте воду з нуту, відкиньте на друшляк.
прості домашні фалафель - фото крок 3
Підготуйте інші інгредієнти. Овочі та зелень помийте. Цибулю і часник очистіть.
прості домашні фалафель - фото крок 4
Всі інгредієнти пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
прості домашні фалафель - фото крок 5
З отриманої маси вологими руками скачайте кульки, діаметром 2-3 см. Приблизно з волоський горіх. У невеликому посуді на середньому вогні нагрійте рослинну олію. Обсмажте Нутовая кульки в киплячій олії невеликими порціями до рум'яної скоринки. Кульки повинні повністю занурюватися в масло. Так вони швидко і рівномірно прожаряться.
прості домашні фалафель - фото крок 6
Викладіть фалафель на паперові серветки, щоб видалити зайвий жир. От і все, фалафель готові!
прості домашні фалафель - фото крок 7
Смачного!

Схожі рецепти