Пиріжки з фаршем і рисом
(покроковий рецепт з фото)
Цей рецепт обов'язково виручить вас, коли потрібно буде швидко і смачно нагодувати несподіваних гостей або своїх домашніх. Тут ми використовуємо вже готове тісто і класичну, всіма улюблену, начинку.
Звичайно, коли робиш тісто для пиріжків самостійно, вони завжди виходять смачніше, тому що ти витрачаєш на це свій час і сили. Але ось коли цього самого часу особливо немає, а гості вже дзвонять у двері, тоді в справу вступає ось такий простий рецепт пиріжків з фаршем і рисом. Я майже завжди роблю їх з такою начинкою, бо це, по перше, досить економічно, а по-друге, це класична, найпоширеніша, начинка, яку люблять практично всі. І скажу вам чесно, незважаючи на те, що робити пиріжки з фаршем і рисом в домашніх умовах ми будемо з готового тіста, в результаті вони виходять настільки смачними і красивими, що ніхто навіть і не підозрює, що на їх приготування було витрачено мінімум часу і сил.
- Упаковка слоеного бездрожжевого теста - 1-2 штук
- Фарш м'ясний - 500 грам (тут телятина )
- Цибуля ріпчаста - 2-3 штук
- Мал - 1 Склянка
- Яйце - 1 штука (для змазування )
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
Фарш можна використовувати вже готовий, а можна зробити його самостійно. Отже, викладаємо фарш в миску, додаємо нарізану дрібно цибулю, солимо і перчимо, ретельно все перемішуємо.
Тепер розігріваємо на сковороді рослинне масло і обсмажуємо на ньому фарш до повної готовності. Потім викладаємо до фаршу попередньо відварений рис.
Перемішуємо все, при необхідності додаємо сіль і перець.
Виймаємо з упаковки готове тісто, розгортаємо його і обрізаємо краю, приблизно по 3 мм з кожного боку, потім нарізаємо тісто на невеликі квадрати.
На кожен квадрат кладемо трохи начинки.
З'єднуємо щільно краю тесту і викладаємо пиріжки на деко. Поверхня пиріжків змащуємо збитим яйцем.
Ставимо деко в розігріту до 210-230 градусів духовку і випікаємо до золотистого кольору. Так як фарш в пиріжках уже готовий, то нам не потрібно випікати їх занадто довго. Готові пиріжки дістаємо і викладаємо на тарілку. Частування для гостей готове, приємного апетиту!
