Маффіни на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
На сніданок або на десерт до чаю приготуйте маффіни на кефірі в домашніх умовах з варенням або свіжими ягодами. Ніжні, повітряні і дуже смачні, вони припадуть до душі кожному.
В рецепт приготування маффінів на кефірі можна використовувати не тільки солодку начинку. Чудово підійдуть також злаки, горіхи або насіння, наприклад. Це відмінний варіант випічки на швидку руку, яку можна трансформувати за смаком і настроєм.
- Борошно - 2 склянки
- Коричневий цукор - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 50-100 грам
- Сода - 1 Чайна ложка (без гірки)
- Сіль - 1 щіпка
- Кефір - 1 Склянка
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 1 штука
1. Чим мені подобається цей рецепт? тим, що тут все дуже просто. У глибоку миску надішліть яйце, кефір і рослинне масло. Додайте при бажанні мед або фруктове пюре, наприклад. Ретельно перемішайте. Відразу включіть її і розігрійте до 190 градусів.
2. Ретельно перемішайте всі, щоб маса була однорідною. При бажанні можна використовувати в рецепт приготування маффінів на кефірі і розтоплене вершкове масло.
3. В окремій мисочці з'єднайте сухі інгредієнти - цукор, сіль, соду і борошно. Перемішайте.
4. Візьміть трохи сухої суміші і присипте форми.
5. З'єднайте рідкі і сухі інгредієнти.
6. Ретельно збийте, щоб тісто вийшло однорідним і без грудочок. При бажанні доповнити цей простий рецепт маффінів на кефірі можна ваніліном або корицею.
7. Розкладіть тісто у форми. При бажанні зверху додайте варення або ягідку. Надішліть в розігріту духовку і випікайте до готовності приблизно 20 хвилин.
8. Ось такі апетитні маффіни на кефірі в домашніх умовах у вас вийдуть. Трохи остудивши, можна пробувати. Смачного!
