Рецепт „Тушкований часник“

Ох і смачно ж як виходить, скажу я вам А запаморочливий запах заповнює всю квартиру! Приготуйте тушкований часник у цій простому рецептом і ви отримаєте чудову закуску - ніжний часник, і дуже смачний і ароматний соус для заправки будь-яких страв. Приступаємо.

1. Звільняємо головки часнику від верхньої тонкої шкірки і зрізаємо верхівки зубчиків.

2. Змішуємо масло, вино, мед і сіль.

3. Горошинки коріандру і запашного перцю злегка роздавимо.

4. Вибираємо такий посуд для запікання з високими бортиками, щоб наш часник помістився туди. Посипаємо розчавленими зернами і заливаємо сумішшю. Додаємо гілочки петрушки або будь-який інший ароматної трави.

5. Закриваємо верх форми фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30. Зубчики часнику повинні стати м'якими.

Зубчики часнику насичуються смаком вина та спецій, і віддають соусу свої смак і запах. Охолоджений соус - відмінна заправка для салатів та інших страв. Готуйте і удачі вам!

• Часник головки - 5-6 штук
• Оливкова олія - 0, 5 склянки (або будь-яку рослинну олію)
• Біле сухе вино - 0, 5 склянки
• Koriandr - 1-2 Щепоток
• Запашний перець - 1-2 штук (горошинки)
• Зелень петрушки - 1-2 штук (гілочки)
• Мед - 1 Чайна ложка
• Сіль - 0, 5 чайних ложки