Курка по-Адигейський
(покроковий рецепт з фото)
Соковита і ароматна курочка, яка нікого не залишить байдужим. Як тільки ви приступите до приготування, на кухні пошириться приголомшливий аромат, який збере всіх ваших рідних і близьких.
Сьогодні я пропоную на ваш розгляд відмінний рецепт приготування курки по-Адигейський з по-справжньому незвичайним смаком. Навіть і не знаю, як його описати, чимось така курка нагадує шашличок, напевно, тому що ми будемо маринувати її з додаванням оцту. Але в цілому виходить просто приголомшливо, адже тут все інгредієнти так здорово поєднуються один з одним, що краще і не придумати. Тому якщо ви хочете приготувати на вечерю щось по-справжньому смачненьке, то зробіть таку курочку, а я з задоволенням поділюся з вами цим простим рецептом курки по-Адигейський. Сподіваюся, що він вам сподобається так само, як і мені і всім моїм домашнім.
- Курка - 1 штука (середніх розмірів)
- Паста томатна - 1 Ст. Ложка
- Часник - 4 зубчики
- Масло рослинне - За смаком
- Червоний перець мелений - За смаком
- Кінза мелена - За смаком
- Оцет - За смаком
- Сіль - За смаком
Для початку розрізаємо нашу курку на порційні шматки і гарненько промиваємо під холодною водою, потім обтирає. Тепер починаємо її натирати спеціями: спочатку сіллю, потім кінзою, червоним перцем і, нарешті, подрібненим часником. Викладаємо курочку в глибоку миску або каструльку, скроплюємо оцтом і відправляємо в холодильник на 2 годину.
Тепер розчиняємо столову ложку томатної пасти в склянці води, ретельно перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо маслом, кожен шматочок курочки опускаємо в розчин з томатної пасти і води, а потім кладемо в форму. Половиною від залишився соусу поливаємо м'ясо в формі і відправляємо її в розігріту до 200 градусів духовку на 1 час. Під час приготування курку ще кілька разів необхідно скропити томатним соусом з водою. От і все! коли курочка буде готова, подавайте її з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Смачного!
