Купувати харчові добавки потрібно у спеціалізованих компаніях, які мають сертифікати якості та гарантують відповідність товарів усім нормам. В Україні є кілька варіантів надійного постачання. У першу чергу це офіційні інтернет-магазини, в яких можна замовити інгредієнти онлайн з доставкою по всій країні. Однак важливо звертати увагу на наявність сертифікатів, детальний опис товарів та можливість отримати консультацію технологів.
Якщо ви маєте виробництво, то варто будувати співпрацю напряму із компаніями, які імпортують та реалізують харчові добавки в Україні. Такі постачальники забезпечують якісну логістику та умови зберігання. Ще один варіант – спеціалізовані склади та офлайн-магазини. У таких торгових точках потрібно уважно перевіряти маркування, упаковку та термін придатності.
Найкращим рішенням стане співпраця з постійним надійним партнером. На українському ринку таких небагато і компанія Prodservis – один із них. Це перевірений постачальник, адже працює на ринку майже 30 років. Prodservis пропонує імпортні сертифіковані харчові добавки для різних галузей. Це емульгатори, стабілізатори, барвники, ароматизатори та інші інгредієнти.
На ринку є ризик натрапити на неякісні харчові добавки, які можуть бути протермінованими, неправильно зберігатися або навіть мати небезпечний склад. Щоб уникнути цього, важливо дотримуватися кількох правил. У першу чергу перевіряйте документи та сертифікати. Надійні постачальники завжди надають документи, що підтверджують якість продукції. Якщо вони відсутні або є сумніви в їхній автентичності, краще утриматися від покупки. Також оцінюйте упаковку. Оригінальна продукція має чітке маркування, інформацію про виробника, термін придатності та умови зберігання. Якщо упаковка пошкоджена, є сліди відкриття або неправильно вказана інформація – це тривожний знак.
Уникайте підозріло низьких цін та звертайте увагу на умови зберігання. Контрафактні або неякісні добавки часто продаються за заниженою вартістю. Якщо ціна значно нижча за ринкову – варто запитати продавця про походження товару. Не спокушайтеся на підозріло приємні “акції”. Деякі харчові добавки потребують певного температурного режиму або захисту від вологи і якщо товар зберігався неналежним чином, його якість може бути порушена. Недобросовісний постачальник може продавати таку продукцію з суттєвою знижкою.
Використання неякісних або підроблених харчових добавок може мати серйозні наслідки як для виробників харчових продуктів, так і для здоров'я споживачів. Такі добавки можуть призвести до псування цілих партій продукції та викликати небажані реакції у людей (алергію чи отруєння). У такому випадку цілком ймовірно, що виробнику доведеться сплатити штраф і відкликати продукцію.