Чімічуррі хороший тим, що поєднується з будь-якими видами м'яса (і не тільки), приготованими на грилі: маючи свій впізнаваний смак і характер, він тим не менш не забиває, а підкреслює яскравий смак м'яса.Просунуті м'ясоїди знають: якщо ви хочете м'яса, багато ароматного, соковитого, смачного смаженого м'яса - треба їхати в Аргентину. Аргентинці р...
Читати даліМ'ятний соус відмінно підходить до десертів. Особливо гарний він у коктейлях і до вершкового морозива. Готується він з м'ятного екстракту, води, цукру і аррорута або застигають заливки для торта. Вперед! М'ятний соус можна зберігати в зачиненій посудині в холодильнику протягом кількох днів. А приготувати його - простіше простого. Треба розчинити ...
Читати даліНу хто не любить італійську кухню? Серед моїх друзів і членів сім'ї майже всі від неї з розуму сходять. Тому я опанувала декількома рецептами. Розповім вам, як приготувати справжній соус "болоньєзе" .За цим рецептом виходить ідеальний автентичний соус, який підходить для приготування пасти або лазаньї, щоб в ньому розм'якшувалися сухі макаронні л...
Читати даліЦей легкий соус зі свіжим смаком відмінно підходить до запеченого або приготовленого на грилі м'яса або риби, їм можна заправляти салати зі свіжих овочів і не тільки. А готується дуже легко і просто! Цей смачний і ніжний соус чудово підходить до м'яса і риби, до ароматним коржикам і може бути використаний як заправка для багатьох салатів. Якщо ви...
Читати даліФранцузька кухня, напевно, одна з небагатьох, настільки багаті найрізноманітнішими заправками і соусами. Серед цього різноманіття пропоную вам взяти на замітку один дуже класний рецепт.Якщо ви любите подавати до столу не прості страви, а з родзинкою, тоді рекомендую цей варіант, як приготувати мисливський соус. Приголомшливе поєднання яблука, тон...
Читати даліЦей традиційний грузинський соус готується з волоських горіхів і різних спецій, зелений, часнику і гострого перцю. Подається, як правило, до м'яса, хоча смачний і сам по собі, вприкуску з хлібом.Приготувати цей соус простіше простого: досить перемолоти волоські горіхи зі спеціями. У кожної грузинської господині свій оригінальний рецепт соусу "баж...
Читати даліМорські водорості чука в Японії використовують дуже часто, доповнюючи основне блюдо або для приготування салатів. Горіховий соус для салату з чуки купити складніше, тому приготуємо його самі.Горіховий соус можна приготувати на основі горіхів кешью або арахісу, або змішати два види горіхів. Оцет можна використовувати рисовий, яблучний або додати т...
Читати даліТакий горіховий соус для суші можна приготувати не тільки до страв японської кухні, але також до м'яса і птиці. Готується соус на основі горіхів з додаванням часнику, ріпчастої і зеленої цибулі.Оригінальний рецепт, за яким горіховий соус для суші виходить дивовижним. Його можна подавати не тільки до страв японської кухні, але також до м'яса і пти...
Читати даліРецепт приготування японського горіхового соусу досить простий, хоча і сам соус вважається екзотичним, нічого складного тут немає. Ідеально підходить до страв з курки і овочів.Цей чудовий соус широко використовується в японській і грузинської кухнях. Тепер у вас є можливість побачити його і на своїй кухні. Всі інгредієнти слід збити в міксері. Со...
Читати даліГоріховий соус - традиційний соус грузинської кухні, готується він дуже просто і легко. Горіховий соус зробить смачніше страви з картоплі, кольрабі, квасолі, буряка, спаржі і інших овочів.Приготування:Подрібнити волоські горіхи за допомогою толкушки або м'ясорубки разом з часником, перцем, сіллю. Додати подрібнений ріпчаста цибуля і зелень (Kinzu...
Читати даліПростий рецепт соусу з манго з перчиком чилі. Яскравий, пекучий і незвичайний. Ідеальний баланс солодкого і гострого! Подавайте к рису, смаженого тофу або овочевого салату.Докладніше, як приготувати гострий соус з манго, я розповім нижче. Перець чилі можна використовувати порошковий, якщо не знайшли свіжий. Манго повинен бути стиглим і м'яким, мо...
Читати даліХочете дізнатися, як приготувати універсальний гострий соус для різних випадків? Тоді дійте за рецептом. Такий соус підходить до м'ясних, рибним, а також різноманітним овочевих страв.Регулювати гостроту соусу можна за допомогою зміни кількості перцю чилі. Також за бажанням в соус можна додати нотку кислоти, вливши в нього чайну ложку яблучного оц...
Читати даліГострий сирний соус готується з перчиком халапеньо. Догляд U - безліч варіантів використання. Підійде він і до овочів, і до чіпсів, і до сухарикам. Можна до нього додати і маслин, якщо побажаєте.Гострий сирний соус хороший з начос. Приготуйте його перед вечіркою і поставте в центр миски з чіпсами.Помідор - 1 штукаДжалапено чи чилі - 1 штукаСир - ...
Читати даліЯкщо ви так само, як і я, не довіряєте магазинним кетчупам і соусів, то овочевий соус для макаронів вам дуже сподобається! У нього йдуть свіжі морква, селера, зелень, часник і помідори. Спробуйте! Я люблю робити соуси сама. Якщо у нас збирається компанія просто поспілкуватися, без особливого приводу, до всіх закусок (чіпси, начос і іншим, деякі з...
Читати даліТут я покажу, як приготувати перцевий соус для стейка, гостру підливу, яка ідеально поєднується з соковитими шматками добре прожареного м'яса. Ця страва для справжніх гурманів і любителів гострого.Для приготування цього соусу можна використовувати концентрований бульйон. Це значно заощадить час. Зараз різні лінії приправ пропонують густі концентр...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
