Якщо надумали спекти справжній домашній хліб, тоді вам ніяк не обійтися без закваски. Вона готується на основі цільнозерновий житнього та пшеничного борошна, без використання дріжджів. Спробуйте! Приготуємо бездріжджову закваску для хліба в домашніх умовах. Дотримуючись наведеним нижче рецептом, ви отримаєте чудову закваску, яка стане прекрасною ...
Читати даліЯкщо не хочете пекти хліб на дріжджах, але хочете пишну і м'яку випічку, тоді вам стане в нагоді закваска. Є різні її варіації, розповім про одну таку - як приготувати хмільну закваску для хліба. Таку закваску можна зробити не тільки перед приготуванням хліба, але і задовго до. Її можна зберігати в холодильнику кілька місяців, іноді «підгодовуючи...
Читати даліУ спекотну пору, коли зовсім немає апетиту, рятують тільки холодні супи. Ось і я пропоную вам на замітку простий і вдалий рецепт апетитної, пікантність, відмінно вдовільняючою голод і спрагу окрошечка. Поспішаю поділитися з вами класної ідеєю, як приготувати окрошку на квасі (класичну з ковбасою). Це прекрасне блюдо традиційної російської кухні. ...
Читати даліЦей старовинний російський холодний суп готують навесні і влітку, коли жарко і особливо не хочеться їсти ситні блюда. Традиційно окрошку готують на несолодко квасі, процес легкий і зовсім не клопіткий. У жарку пору року, коли зовсім не хочеться стояти біля плити, а їсти все-таки треба, саме час приготувати холодний суп на квасі - традиційну росій...
Читати даліЯкщо не любите запах дріжджів або дріжджову випічку, то можна зробити хліб на заквасці. В цьому немає нічого складного, дотримуйтесь послідовність, як приготувати пшеничну закваску для хліба. Закваску роблять заздалегідь, адже вона вимагає багато часу на наполягання. Можете зберігати її в холодильнику і регулярно «підгодовувати», щоб вона залишал...
Читати даліЙогурт - дуже смачний і корисний молочний продукт. Він багатий на кальцій, містить корисні для мікрофлори травної системи бактерії, що сприяє нормалізації роботи всього організму. Такий йогурт можна зберігати в холодильнику 3-5 днів, але зазвичай з'їдається він набагато швидше! Доповнити злегка кислуватий присмак йогурту можна будь-якими ягодами ...
Читати даліНайбільш корисними і органічно чистими продуктами вважаються ті, що готуються з натуральних складових. Для того щоб знати, як приготувати закваску для хліба на хмелю, пропонуємо інструкцію. Незважаючи на гадану складність, приготувати хмільну закваску досить просто. На смак такий хліб буде відрізнятися від звичного нам магазинного. Для цікавого с...
Читати даліЗакваска для хліба на кефірі - дуже простий рецепт, але в її приготуванні є деякі нюанси. Дотримуйтесь рекомендацій, і у вас обов'язково вийде чудова закваска для житнього хлібця. Частина закваски для хліба на кефірі відберіть для зберігання в скляну банку. Зберігається закваска в холодильнику близько 7 днів. Далі її потрібно обов'язково підгодов...
Читати даліОснову для закваски ви можете купити в аптеці. Наприклад, це можуть бути сухі закваски «Евіталія», «Наріне», лактобактерин, біфідумбактерин. Підійде субстанція, яка містить здатні до розмноження корисні живі бактерії. Для приготування закваски важливо придбати якісні молоко і суху основу. Основа для йогурту повинна продаватися в аптеках і зберіга...
Читати даліЯкщо ви хочете приготувати смачний і домашній йогурт, а йогуртниці немає, не турбуйтеся. Дуже добре виходить йогурт в мультиварці! Він такий же смачний, густий і поживний. Дивіться рецепт! Йогурт можна їсти як в чистому вигляді, так і з додаванням різних фруктових або ягідних джемів, варення, свіжих ягід, фруктів. Можна підсолодити медом, але тіл...
Читати даліВ якості закваски для кефіру підійдуть лакто / біфідобактерії у вигляді порошку або рідини. Багато хто використовує звичайний магазинний кефір. У будь-якому випадку кінцевий продукт виходить смачним і корисним. Готовий домашній кефір може хранітmся в холодильнику не більше 3-х днів. Закваска зберігається набагато довше - 2 тижні. Ще одна порада: ...
Читати даліЦей натуральний напій відмінно втаязикє спрагу, тому полюбився дуже багатьом. Пропоную на замітку дивно простий рецепт закваски для квасу, яку можна зробити на власній кухні. Це дуже простий і доступний варіант, як зробити закваску для квасу в домашніх умовах. У готового напою буде насичений колір, приємний аромат і прекрасний смак. Така заготовк...
Читати даліЧому б нам самим не зробити сир? Тим більше усіма улюблений - mocarellu. Сироваріння, звичайно, справа не найпростіше, але спробувати можна і навіть потрібно. Давайте разом це зробимо! Ми з вами разом розберемо, як приготувати закваску для моцарели, щоб потім зробити сам сир. Звичайно, в ідеалі потрібно готувати її з молока буйвола, але у нас йог...
Читати даліХочу запропонувати вашій увазі абсолютно нескладний, дуже смачний і оригінальний варіант, як приготувати закваску для пива в домашніх умовах. Перед вами не просто класичний рецепт закваски для пива, а дуже оригінальний варіант з додаванням соку лимона і тертого імбиру. Такий напій буде неймовірно ароматним і смачним. Ви точно не пошкодуєте, якщо ...
Читати даліЯкщо ви вирішили спекти хліб без дріжджів, то вам доведеться навчитися робити спеціальну закваску. Сьогодні розповім вам, як приготувати закваску для пшеничного хліба. З нею випічка виходить класно! Це унікальний спосіб «вирощування» закваски. Він підходить тим, хто не визнає дріжджове тісто. Давно відомо, що хліб, випечений з використання заквас...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
