Бешбармак по-татарськи
(покроковий рецепт з фото)
Це національне татарське блюдо являє собою відварне м'ясо, яке подається з локшиною і картоплею. В цілому виходить неймовірно смачно і ситно - це відмінний варіант для сімейної вечері.
Опис приготування:
Не можна сказати, що дане блюдо відноситься тільки до татарської національної кухні, адже воно так само широко поширене у башкирських, казахських, киргизьких і багатьох інших народів. В цілому, технологія приготування у всіх схожа, але є в кожній країні і свої особливості, і сьогодні я хочу розповісти вам, як зробити бешбармак по-татарськи. Головною особливістю такого блюда є те, що його неодмінно слід їсти руками, адже навіть його назва перекладається як"п'ять пальців" , ну а в татарському варіанті його приготування обов'язково повинен використовуватися картопля, хоча особисто я часто готую і без нього, адже навіть в такому вигляді ця страва виходить дуже ситне. В іншому тут немає нічого складного, і ви з легкістю впораєтеся з його приготуванням, а в допомогу вам я пропоную свій рецепт бешбармак по-татарськи з фото.
- Грудинка телячья - 500-600 грам (можна використовувати баранину або конину)
- Картопля - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 3-4 штук
- Морква - 1 штука
- Зелень свіжа - 100 грам
- Борошно - 3 склянки
- Вода - 1 Склянка
- Яйце - 1 штука
- Спеції - За смаком
- Сіль - За смаком
- Масло рослинне - 1 Ст. Ложка
