Готуємо гарячі роли разом. Тепер і з хрусткою скоринкою завдяки рецептом клярі для суші.Гарячі роли виходять дуже смачними. Та й готувати їх можна за рецептом будь-якого ролу. Для приготування клярі для суші краще взяти темпурную борошно, але це необов'язково, можна і звичайну брати. Кляр готується дуже просто.Мал - 500 грамСьомга - 100 грамВугор...
Читати даліОдним з найпопулярніших способів приготування риби в нашій країні є її обсмажування в клярі. Риба виходить ніжною із золотистою скоринкою. Спробуйте, як приготувати кляр для тріски.Крім тріски, можна використовувати і інші види, наприклад, НЕК або mojva. Однак саме тріска найбільш підходить, вона в міру жирна і ситна. Таку рибку можна подавати з ...
Читати даліЗамінивши в клярі борошно на крохмаль, можна домогтися особливої його тягучість. Завдяки якій кляр з крохмалю повністю обволікає продукти, і вони виходять надзвичайно смачними.Кляр з крохмалю готуйте так: спочатку відокремте білки від жовтків. Змішайте жовтки з маслом, теплою водою, сіллю і крохмалем. Добре перемішайте віночком, додайте збиті б...
Читати даліПриготувати хороший кляр просто, головне - дотримуватися простих правил. Дивимося рецепт.Отже, для приготування хорошого клярі запам'ятайте наступне. Перше, всі інгредієнти повинні бути охолодженими. Друге, правильне співвідношення і змішування продуктів.Яйце - За смакомСіль, спеції - За смакомЦукор - 1/2 чайних ложкиБорошно - 1/3 склянкиКрем - 3...
Читати даліУ клярі можна смажити будь-які овочі, гриби, морепродукти, м'ясо або навіть фрукти.Є безліч рецептів клярі, сьогодні я розповім як приготувати простий кляр з яйця і борошна. Як рідкої основи використовується вода, молоко або вершки.Яйце - 1 штукаБорошно - 30 грамМолоко або вода - 30 мілілітрівСіль, чорний перець - За смакомІталійські трави - 1-2 ...
Читати даліЦе дуже смачний кляр, прекрасно підходить для морепродуктів. На кефірі він має свій особливий смак, а крохмаль робить тісто хрустким.Є кілька секретів приготування вдалого клярі, не має значення, з яких він продуктів. Головне - це різниця температур. Рідка основа повинна бути попередньо охолодженої. А масло, в якому будете смажити, досить гарячим...
Читати даліКляр на воді універсальний, підійде і до овочів, і до фруктів і до м'яса. Скоринка виходить повітрям, хрусткою, а продукти в клярі дуже ніжними і смачними.Дріжджі роблять кляр пишним і повітряним. Розведіть дріжджі в невеликій кількості теплої води і вилийте їх в борошно. Розмішайте, поступово додаючи решту воду. Залиште кляр на одну годину при к...
Читати даліУ клярі готують птицю, рибу, відбивні. Роблять його по-різному, але, додавши в основну масу майонез, кляр вийде ще краще. Додайте в кляр також спеції за смаком і приступайте до приготування страви.Кляр готується дуже просто і швидко. Урізноманітнити його можна майонезом, сметаною і навіть кетчупом. Для приготування відбивних з птиці або риби вико...
Читати даліЗавдяки мінеральній воді, кляр виходить дуже пишним і повітряним. А зелень додасть пікантності. Прекрасно підійде для приготування риби або м'яса.Пишний і повітряний кляр на мінеральній воді готуйте так: відокремте жовток від білка і збийте його з сіллю і перцем. Додайте мінеральну воду, борошно, подрібнені цибулю і зелень, а також збитий білок. ...
Читати даліКреветки - улюблена закуска багатьох людей. Їх подають на фуршет, на святковий стіл або просто до пива. Спробуйте рецепт, як приготувати кляр з пивом для креветок. Його можна використовувати для риби.Кляр варто готувати густий, приблизно консистенції густої сметани. В такому клярі можна обсмажувати не тільки креветки, але і м'ясо, рибу, овочі, во...
Читати даліГаряченькі і хрусткі кільця кальмарів послужать чудовою закускою, як на святковому столі, так і на сімейній вечері. Готуються швидко і легко.Щоб приготувати кальмарів в пивному клярі, спочатку необхідно розморозити їх і поріжте кільцями. Потім приготуйте кляр з яйця, борошна, сметани, рослинної олії, пива і молока. Обваляйте кільця кальмарів в бо...
Читати даліЯкщо ви любите на своїх стравах, приготованих в клярі, хрустку скоринку - вам не обійтися без пива. Саме воно, доданий в кляр, дає такий ефект. Пиво треба брати світле.Для хрусткої скоринки приготуйте пивний кляр. Змішайте борошно, сіль і перець і влийте підігріте пиво. Додайте жовтки і збиті білки, а також рослинна олія. Використовуйте вийшов пи...
Читати даліОсновна відмінність пісного клярі від традиційних рецептів в тому, що в ньому не використовуються яйця. Він підійде тим, хто дотримується посту, вегетаріанцям і тим, хто стежить за своєю фігурою.Пісний кляр готується дуже просто - змішайте борошно, пиво, спеції і подрібнену зелень петрушки. Збийте суміш міксером до однорідної маси. Використовуйте...
Читати даліРаджу вам приготувати сирний кляр, він добре підійде і до риби, і до м'яса, і до курки. Цього разу я робила курочку в сирному клярі. Смак і аромат непередаеваеми! Спробуйте, вам сподобається! Цей простий рецепт сирного клярі в моїй родині користується великим попитом, мене просили навіть кабачки в такому клярі посмажити! Вся справа в тому, що сир...
Читати даліЦе особливий вид клярі, де немає яєць, тваринних жирів. Існує кілька видів подібних клярі. Один з таких - на пиві - представлений нижче.Вегетаріанський кляр готуємо з темного пива, пшеничного борошна, солі і перцю.Пиво темне, без гіркоти - 1 СклянкаБорошно пшеничне - 1 СклянкаСіль - 1 Чайна ложкаПерець чорний мелений - За смакомУ широку миску вси...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
